Ingredientes:
1 tarro de maíz
125 g de harina
125 g de mantequilla
Guindillas o ajíes
1 litro de leche
475 g de crema de leche
Preparación:
Se prepara la ber-manier mezclando los 125 g de mantequilla con los 125 g de harina.
En un poquito de mantequilla se sofríen las guindillas y el maíz escurrido. Luego se agrega ber-manier, se revuelve bien, se agrega la leche, se deja cocinar, se retiran las guindillas y se le añade saql y más ber-manier hasta espesar.
Al final se le agrega la crema de leche.
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