Ingredientes:
Apio
Lechuga batavia
Almendras
Crema de leche
Manzana verde
Pechuga de pollo
Mayonesa
Azucar
Sal
Preparación:
Quitarle las hebras al apio y cortarlo en rodajas finas.
Escaldar las almendras y triturarlas.
Pelar la manzana y cortarla en julianas. Rociarla con jugo de limón.
Alinar los filetes de pechuga con sal y pimienta y dorarlos con un poquito de mantequilla. Dejar enfriar y cortar en julianas.
Mezclar todos los ingredientes anteriores, dejando unas almendras para decorar, añadir la mayonesa, un poquito de azucar y sal.
Ideal para Navidad.
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