Ingredientes:
Queso Mozzarella en lonjas c/n
mantequilla o margarina c/n
Pimentón rojo y verde asado, pelado y cortado en julianas
Papel Aluminio
Preparación:
Forrar una bandeja en papel de aluminio y engrasar un poco.
Extender láminas de quezo mozzarella sobre la bandeja.
Calentar el horno a 100-125°.
LLevar la bandeja al horno hasta que el queso se vea semi-fundido. Sacar del horno, rellenar con los pimentones y enrollar.
Servir con una salsa pesto, pan francés ó aceite saborizado, licuado y colado.
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