ENSALADA DE PERAS

Ingredientes

Variedad de Lechugas

Peras

Apio

Vinagre balsámico

Tomates cherry

Azucar morena


Preparación:
Lavar muy bien las hojas de las lechugas, trocear y poner en agua con hielo para que se mantengan crujientes.

Pelar las peras y cortarlas en láminas longitudinales. Dejar en agua con limón.

Cortar los tallos de apio en julianas.

Lavar los tomates cherry, escurrir, colocar en una lata, rociar con aceite de oliva, albahaca, orgégano, tomillo al gusto y llevar al horno unos 10-15 minutos.

Escurrir las lechugas y las peras. Mezclar todos los ingredientes y rociar con vinagre balsámico y azucar morena.