ENSALADA CAPRESSE

Ingredientes:
Queso Mozzarella en cubos c/n
Tomates asados c/n
Laurel, Tomillo, oregano secos c/n
Aceite de Oliva c/n
pesto:
Albahaca fresca c/n
Aceite de Oliva c/n
Piñones ó nueces C/n

Preparación:
Partir os tomates maduros al gusto, colocar en una bandeja, rociar con aceite de oliva, las hierbas secas, sal marina y llevar al horno a 180°C durante 20-30 minutos.
Rociar con el pesto servir.