Ingredientes: (para 1 persona)
1 trucha
1 tajada de Tocineta
1 tajada de queso mozzarella partida a la mitad
Opcional: camarones, verduras para el relleno
Preparación:
Limpiar y lavar muy bien la trucha. Adobarla con salsa soya.
Colocar la trucha sobre un pedazo grande de papel aluminio y sobre una mitad colocar el queso y los camarones o las verduras al gusto y en la otra mitad colocar la tajada de tocineta. Cerrar la trucha y si se quiere que quede con más aroma sobre la parte externa se pueden colocar unas rodajas de cebolla, ajo e hierbas al gusto.
Cerrar muy bien el papel de auminio de manera que no luego no vaya a chorrear.
Llevar al horno a 180° por 20 -25 minutos.
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