ARROZ CON PIÑA

Ingredientes:
Arroz
Piña
Azucar
Almendras fileteadas

Preparación:
Lavar muy bien la piña y, pelarla y cocinar las cáscaras de la piña.  El agua se utiliza para la cocción del arroz.

Cortar la piña en brunoise y caramerizarla.  Cuando este blanda, escurrirla y reservar.

Cuando el arroz este listo mezclar con la piña y las almendras.