ENSALADA MEDITERRÁNEA

Ingredientes:
Lechuga troceada c/n
Aceitunas negras c/n
Queso Mozzarella o doble crema en cubos c/n
Queso parmesano rallado c/n
Vinagreta o aderezo c/n

Preparación:
Aderezo francés:  1 parte de citrico y 3 partes de aceite (1 : 3)
                            Sal y pimienta al gusto
Otro aderezo:  Vinagre bal´samico reducido y hacer el mismo proceso del aderezo francés

Otro aderezo: utilizar agua de Flor de Jamaica concentrada, Salsa de soya c/n y jengibre rallado c/n.  mezclar y reemplazar la parte acida del aderezo francés.

Mezclar  los ingredientes.  Servir con mitades de tomate cerry, albahaca o menta.