MANTECADA

Ingredientes:
Azucar.......................100 %................ 1000 g
Margarina.................100 %.................1000 g
Sal...............................0.5 %..................5 g

Cremar estos ingredientes durante 10 minutos

Huevos......................100 %...............1000 g (20 u)

Harina........................85 %.................850 g
Harina de maiz.........15 %..................150 g

Luego de batir por 10 minutos se van agregando de manera intercalada los huevos y las harinas.

Engrasar una lata y hornear hasta que dore.