Ingredientes:
Hojas de espinaca, blanqueadas: c/n
Queso crema c/n
Tocinta en brunoise sofrita, c/n
Gelatina sin sabor disuelta c/n (2 sobre/10 porciones)
Preparación:
Blanqyear las espinacas y darles choque térmico para parar la cocción. Escurrir muy bien.
Extender las espinacas sobre una bandeja. Colocar el rellen, enrollar y refrigerar mínimo 2 horas.
Al momento de servir cortar en tajadas.
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