Ingredientes:
Lechuga batavia ó iceberg en trozos
Pan tajado en crotones (cuadritos fritos o dorados en el horno)
Aderezo:
Yemas
Mostaza
Aceite de Oliva o girasol
Sal-pimienta
Atún ó anchoas
Queso Parmesano.
Preparación:
Batir las yemas con la mostaza y luego mezclar con los otros ingredientes del aderezo.
Agregar a la lechuga y rociar con el queso parmesano.
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