miércoles, 13 de abril de 2011

TRUCHA RELLENA O A LA PAPILLOTE


















Ingredientes: (para 1 persona)

1 trucha

1 tajada de Tocineta

1 tajada de queso mozzarella partida a la mitad

Opcional: camarones, verduras para el relleno

Preparación:

Limpiar y lavar muy bien la trucha. Adobarla con salsa soya.

Colocar la trucha sobre un pedazo grande de papel aluminio y sobre una mitad colocar el queso y los camarones o las verduras al gusto y en la otra mitad colocar la tajada de tocineta. Cerrar la trucha y si se quiere que quede con más aroma sobre la parte externa se pueden colocar unas rodajas de cebolla, ajo e hierbas al gusto.

Cerrar muy bien el papel de auminio de manera que no luego no vaya a chorrear.

Llevar al horno a 180° por 20 -25 minutos.

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